【カタラーナ】

スペイン発祥のスイーツで、カスタードプリンの上にカリカリのカラメルをのせたイタリアで人気のスイーツ。
カタラーナの命でもあるカリカリのカラメルは職人が手作業で砂糖をまぶしバーナーで焦がしたキャラメリゼがアクセントとなっている。
ベースであるプリンは濃厚な卵の風味が広がりほろ苦いカラメルが濃厚プリンとバランスが異なる食感を絡み合う。

解凍状態でも食感が変わるので時間と共に変わる食感も楽しめます。

ご紹介している商品は大容量1㎏なのでお好みのサイズに切り分けてお召し上がりください。

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